Įsivaizduokite: perkate kolageno papildą, ryžtingai jį vartojate... ir nieko. Ne todėl, kad kolagenas netinka. O todėl, kad jo molekulė gali būti per didelė, kad organizmas ją efektyviai pasisavintų.
Natūrali kolageno molekulė sveria apie 300 000 daltonų (Da). Tai labai didelis baltymas. Lyg bandytumėte prasprausti batų dėžutę pro rakto skylutę – teoriškai turite daiktą, bet praktiškai jis nepraeina. Būtent dėl to mokslininkai jau seniai ieško būdų kolageną suskaidyti iki mažesnių dalelių, kurias organizmui būtų lengviau panaudoti.
Kaip išspręsti šią problemą? Atsakymas – hidrolizė. O dar tiksliau – tai, į ką kolagenas suskaidomas ir koks yra tų dalelių dydis.
Toliau aptarsime, kas yra hidrolizuotas jūrinis kolagenas, kodėl molekulinė masė yra vienas svarbiausių kriterijų renkantis papildą, kokia galima jo nauda organizmui ir kada verta apsvarstyti papildų vartojimą.
Kodėl molekulinė masė yra vienas svarbiausių kriterijų renkantis kolageną?
Renkantis kolageno papildą, etiketėje dažniausiai pirmiausia ieškoma gramų ar miligramų kiekio. Tačiau ne mažiau svarbu tai, kokios molekulinės masės yra tas kolagenas. Net ir didelė dozė gali būti mažiau naudinga, jei molekulės yra per didelės, kad būtų efektyviai pasisavinamos.
2000 metais Amsterdamo universiteto Dermatologijos klinikos mokslininkai Bos ir Meinardi žurnale Experimental Dermatology paskelbė tyrimą, kuris tapo odos biologijos orientyru: tik molekulės, sveriančios mažiau nei 500 daltonų (Da), gali prasiskverbti pro odos barjerą – raginio sluoksnio (stratum corneum) apsauginę struktūrą. Didesnės molekulės šio barjero įveikti negali.
Ką tai reiškia praktiškai? Labai paprastai: jei kolageno molekulė per didelė, ji tiesiog lieka ant odos paviršiaus arba žarnyne ir nepasiekia dermos, kur yra odos jungiamieji audiniai, fibroblastai ir kolageno skaidulos. Tai taikoma ir kolageno kremams, kurių molekulės dažniausiai yra kelių tūkstančių Da – jie nepraeina pro odos barjerą, o tik sudrėkina odos paviršių.
Geriamų kolagenų atveju logika kitokia. Virškinimo sistema pati suskaido kolageną į mažesnius fragmentus – aminorūgštis, dipeptidus ir tripeptidus. Tačiau čia ir slypi esminis skirtumas tarp skirtingų kolageno formų: kuo mažesnė pradinė molekulė, tuo daugiau paruoštų tripeptidų produkte jau yra.
Standartinį hidrolizuotą kolageną (2 000–5 000 Da) organizmas dar turi toliau skaidyti. Tuo tarpu kolageno tripeptidai, tokie kaip Jellice HACP (~300 Da), jau yra mažiausi galimi kolageno fragmentai – Gly-Pro-Hyp tipo junginiai, kuriuos organizmas gali pasisavinti tiesiogiai, be papildomo skaidymo. Būtent šie junginiai tyrimų metu aptinkami kraujyje po kolageno vartojimo ir siejami su fibroblastų aktyvumu.
Remiantis mokslinėje literatūroje aprašytais duomenimis, geriamai hidrolizuotas kolagenas pasisavinamas plonajame žarnyne ir gali pasiskirstyti dermos audiniuose. Mažesnės molekulinės masės formos – ypač tripeptidai – laikomos palankesnėmis šiam procesui, nes organizmas jas gali pasisavinti efektyviau nei didesnius peptidus.
Kodėl tai gali būti svarbu odai?
Derma – tai vidurinis odos sluoksnis, kuriame yra fibroblastai ir tarpląstelinė matrica, įskaitant kolageno skaidulas. Su amžiumi kolageno apykaita kinta, todėl oda gali prarasti elastingumą, stangrumą ir drėgmės pojūtį.
Lyginant kolageno formas pagal molekulinę masę
- Natūralus kolagenas (iš maisto): ~300 000 Da – didelės molekulinės masės baltymas, kuris virškinimo metu skaidomas ir į kraujotaką nepakitusia forma paprastai nepatenka;
- Kolageno kremai (topiniu būdu): paprastai tūkstančiai Da –veikia odos paviršiuje, gali suteikti drėgmės pojūtį;
- Standartiniai hidrolizuoti kolageno peptidai (geriamai): 2 000–5 000 Da – virškinami į mažesnius fragmentus, dalis peptidų gali būti aptinkama kraujyje;
- Kolageno tripeptidai (pvz., Jellice HACP): ~300 Da – viena iš mažiausių galimų kolageno formų, kelianti mokslinį susidomėjimą dėl galimai palankesnio peptidų pasisavinimo.
Skirtumas tarp 300 000 Da ir 300 Da – tai tūkstantį kartų mažesnė molekulė. Būtent todėl kolageno tripeptidai vis dažniau minimi kaip pažangesnė kolageno forma tiek mokslinėje literatūroje, tiek maisto papildų rinkoje.
Svarbu suprasti: molekulinė masė nėra vienintelis kriterijus. Reikšmės turi ir kolageno kilmė, tipas, papildoma sudėtis, dozė bei vartojimo trukmė. Tačiau molekulinė masė yra logiškas pradinis taškas, nes ji padeda suprasti, kokio dydžio kolageno peptidai pateikiami organizmui.
Kas yra kolageno tripeptidas ir kaip veikia Jellice HACP?
Kolageno tripeptidas – tai itin trumpas kolageno fragmentas, sudarytas tik iš trijų aminorūgščių. Pagrindinė aktyviosios medžiagos struktūra – Gly-X-Y, kurioje dažniausiai dalyvauja glicinas, prolinas ir hidroksiprolinas. Tai viena mažiausių kolageno molekulinės struktūros formų.
Jellice HACP, arba Highly Absorbable Collagen Peptide, – tai patentuotas žuvų kolageno tripeptidas, gaminamas Nyderlanduose, „Jellice Europe“ įmonėje. Gamybos metu kolagenas hidrolizuojamas taikant fermentinį procesą, dėl kurio aktyviosios medžiagos Gly-X-Y molekulinis svoris siekia apie 300 Da.
Tokia forma išsiskiria iš daugelio standartinių hidrolizuoto kolageno produktų. Kitaip tariant, svarbu ne tik tai, kiek kolageno yra kapsulėje, bet ir kokio dydžio dalelėmis jis pateikiamas organizmui.
Kaip ir vartojant bet kurį maisto papildą, individualus pasisavinimas gali skirtis.
Kas yra hidrolizuotas jūrinis kolagenas?
Kolagenas – tai baltymas, kurio organizme yra daugiausia. Jis randamas odoje, sąnariuose, kremzlėse, sausgyslėse, raiščiuose ir kauluose. Tai tarsi struktūrinis karkasas, padedantis palaikyti audinių tvirtumą ir formą.
Jūrinis kolagenas gaunamas iš žuvų, dažniausiai iš žvynų ar odos. Jis priskiriamas I tipo kolagenui, kuris dominuoja odoje, plaukuose ir naguose, todėl šis kolagenas ypač dažnai pasirenkamas grožio palaikymui.
„Hidrolizuotas“ reiškia, kad didelė kolageno molekulė yra suskaidyta į mažesnius peptidus. Kuo smulkesni fragmentai, tuo lengviau organizmui juos pasisavinti ir panaudoti.
Nuo maždaug 25 metų amžiaus organizmas pradeda gaminti vis mažiau kolageno – kasmet apie 1–1,5 %. Tai nereiškia, kad reikia nedelsiant ką nors keisti, tačiau daugelis moterų būtent tuo laikotarpiu pastebi pirmuosius odos elastingumo, plaukų ar nagų būklės pokyčius.
Kokia galima jūrinio kolageno peptidų nauda organizmui?
Kolagenas dažniausiai siejamas su tuo, ką pirmiausia pastebime veidrodyje – odos elastingumu, plaukų gyvybingumu ir nagų tvirtumu. Tačiau jo vaidmuo organizme platesnis. Tai struktūrinis baltymas, svarbus jungiamiesiems audiniams, kremzlėms, sausgyslėms ir kaulams.
Kitaip tariant, kolagenas nėra vien „grožio ingredientas“. Tai kasdienės mitybos papildymas tiems, kurie nori rūpintis savimi kompleksiškai – nuo odos išvaizdos iki aktyvesnio gyvenimo būdo.
Oda: elastingumas ir drėgmė
Kolagenas – vienas svarbiausių odos struktūrinių baltymų. Kolageno peptidai gali papildyti kasdienę mitybą aminorūgštimis, reikalingomis normaliai odos struktūrai palaikyti.
Odos būklę veikia ne tik amžius, bet ir stresas, miegas, mityba, saulė bei aplinkos tarša. Todėl kolageno papildai dažnai pasirenkami kaip grožio rutinos dalis, kai norisi skirti daugiau dėmesio odos elastingumui, drėgmės pojūčiui ir bendrai išvaizdai.
Plaukai ir nagai
Plaukų ir nagų struktūrai reikalingos aminorūgštys, kurių šaltinis – baltymai. Kolageno peptidai gali papildyti mitybą šiomis statybinėmis medžiagomis.
Tai ypač aktualu tada, kai plaukai atrodo praradę gyvybingumą, o nagai tampa trapesni ar lėčiau auga. Žinoma, tokius pokyčius gali lemti daugybė veiksnių, todėl svarbu vertinti visą gyvenimo būdą ir mitybą.
Sąnariai ir kremzlės
Kremzlę, dengiančią sąnarius, taip pat sudaro kolagenas. Šis baltymas svarbus normaliai jungiamųjų audinių struktūrai, todėl kolageno peptidus dažnai renkasi aktyvaus gyvenimo būdo žmonės ir tie, kurie nori papildyti kasdienę mitybą struktūriniais baltymais.
Vitaminų ir mineralų sinergija
„Bellalab Collagen Marine Jellice HACP 400 mg“ formulėje yra ne tik kolageno. Joje taip pat yra vitamino C, biotino, niacino, cinko ir jodo:
vitaminas C padeda palaikyti normalų kolageno, reikalingo kraujagyslių, kaulų ir kremzlių funkcijai, susidarymą ir padeda mažinti pavargimo jausmą;
biotinas padeda palaikyti normalią plaukų, odos ir gleivinių būklę;
cinkas padeda palaikyti normalią plaukų, nagų ir odos būklę bei padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos;
niacinas padeda palaikyti normalią odos ir gleivinių būklę bei padeda mažinti pavargimo jausmą;
jodas padeda palaikyti normalią odos būklę.
Dėl šios priežasties formulė apima ne tik kolageną, bet ir medžiagas, kurios papildo grožio bei kasdienės savijautos kryptį.
Kokie požymiai gali rodyti, kad mityboje gali trūkti kolageno?
Tai, kad organizmas gamina vis mažiau kolageno, gali pasireikšti įvairiai, nors panašius pokyčius lemia ir daugelis kitų veiksnių:
oda tampa sausesnė ar mažiau elastinga;
plaukai atrodo praradę gyvybingumą, linkę lūžinėti;
nagai trapūs ar lėtai auga;
sąnariai jaučiami labiau nei anksčiau.
Vien iš pojūčių tiksliai nustatyti kolageno trūkumo neįmanoma – juos gali lemti stresas, miegas, mityba, amžius ar kiti veiksniai. Dėl tikslesnio įvertinimo verta pasitarti su gydytoju ar dietistu.
Kokiuose maisto produktuose yra kolageno?
Kolageno iš maisto gaunama daugiausia iš gyvūninės kilmės produktų:
ilgai virto kaulų sultinio;
žuvų odos ir žvynų;
vištienos odos ir kremzlių;
kiaulienos ir jautienos jungiamųjų audinių.
Svarbu: net valgant šiuos produktus, kolageno molekulė virškinimo trakte skaidoma, o galutinis rezultatas priklauso nuo virškinimo efektyvumo. Taip pat reikalingas vitaminas C, kuris dalyvauja kolageno sintezėje. Jo gauname iš citrusinių vaisių, paprikų, uogų ir brokolių.
Kada verta pagalvoti apie kolageno papildus?
Kolageno papildai gali būti aktualūs, kai:
mityba nėra pakankamai įvairi arba kolageno maisto šaltiniai joje reti;
vengiama tam tikrų maisto grupių, pavyzdžiui, mėsos ar žuvies;
norima aiškios, patogios kasdienės dozės ir žinomos sudėties;
aktyvus gyvenimo būdas ar intensyvus fizinis krūvis lemia didesnį baltymų poreikį;
pastebimi odos, plaukų ar nagų būklės pokyčiai ir norisi papildyti mitybą.
Maisto papildai nėra maisto pakaitalas – jie skirti papildyti mitybą, o ne pakeisti įvairų ir subalansuotą racioną.
„Bellalab Collagen Marine Jellice HACP 400 mg“ – patogus būdas papildyti kasdienę mitybą
Jei ieškote aiškios sudėties jūrinio kolageno maisto papildo, „Bellalab Collagen Marine Jellice HACP 400 mg“ gali būti vienas iš pasirinkimų. Jo sudėtyje naudojamas žuvų kolagenas Jellice HACP – mažos molekulinės masės tripeptidų forma, kurios molekulinis svoris siekia apie 300 Da.
Šis produkto išskirtinumas svarbus todėl, kad renkantis kolageną verta vertinti ne tik jo kiekį, bet ir formą. Jellice HACP tripeptidai išsiskiria itin maža molekuline mase, todėl ši forma dažnai vertinama kaip pažangesnis pasirinkimas, kai ieškoma kokybiško ir aiškiai apibrėžto kolageno šaltinio.
Kiekvienoje kapsulėje:
400 mg kolageno Jellice HACP iš žuvų;
80 mg vitamino C (100 % RMV);
16 mg niacino (100 % RMV);
10 mg cinko (100 % RMV);
150 μg jodo (100 % RMV);
50 μg biotino (100 % RMV).
Rekomenduojama dozė – 1 kapsulė per dieną. 90 kapsulių pakuotės pakanka trims mėnesiams.
Šis papildas gali būti aktualus moterims nuo maždaug 25–30 metų, kai natūrali kolageno gamyba organizme pradeda palaipsniui mažėti. Tai laikotarpis, kai dažniau pastebimi pirmieji odos sausumo, elastingumo sumažėjimo, plaukų ar nagų būklės pokyčiai.
Jis taip pat gali būti tinkamas tiems, kurie gyvena aktyviai, sportuoja ar nori į kasdienę rutiną įtraukti patogų kolageno šaltinį su papildomais vitaminais ir mineralais.
Apibendrinimas: ką verta žinoti prieš renkantis kolageno papildą?
Jūrinis kolagenas – tai natūralios kilmės baltymas, kurio organizme yra daugiausia. Su amžiumi jo gamyba lėtėja, todėl dalis žmonių ieško patogaus būdo papildyti mitybą.
Renkantis kolageno papildą, verta atkreipti dėmesį į kelias svarbias detales: kolageno kilmę ir tipą, papildomą sudėtį bei molekulinę masę. Pastarasis kriterijus svarbus todėl, kad jis leidžia suprasti, kokio dydžio kolageno peptidai pateikiami organizmui.
Kolageno tripeptidai, kurių molekulinė masė yra apie 300 Da, tokie kaip Jellice HACP, šiuo atžvilgiu išsiskiria iš daugelio standartinių hidrolizuoto kolageno formų.
Svarbiausia – įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas išlieka pagrindu. Maisto papildai gali papildyti mitybą, tačiau negali pakeisti gerų mitybos įpročių.
